Информация о фильме Название: Хакасские национальные блюда Год выхода: 2010 Жанр: Документальный Режиссер: Сергей Дудкин В ролях: Ведущий: Андрей Иванов
О фильме:
Республика Хакасия расположена в южной части Сибири, на заливных лугах
Хакасско-Минусинской котловины. Благодаря плодородным землям хакасы
всегда умели украсить свой стол самыми разнообразными яствами: от легких
молочных напитков до сытных мясных блюд и всевозможных сладостей.
Баранина - самый распространенный вид мяса в Хакасии. До сих пор
представление о достатке в семье, связывается с возможностью ежедневно
есть мясо, причем, по уверению хакасов, мясо им никогда не приедается.
Разделка приготовленного мяса - это целый ритуал. Разные части
предназначены для разных членов семьи или гостей. Например, бараньи уши
подают сыновьям, чтобы слушались старших. Об этих и многих других
культурно-кулинарных традициях узнал ведущий Андрей Иванов. А также
научился готовить несколько хакасских блюд и послушал, о чем поется в
хакасских песнях...
Выпущено: Russian Travel Guide TV Продолжительность: 00:26:33 Озвучивание: Оригинал, русский
